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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到活螃蟹可以冷冻吗 螃蟹可以冷冻吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于活螃蟹可以冷冻吗 螃蟹可以冷冻吗的相关内容。
活螃蟹可以冷冻，但不能冷冻时间太久。如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。 以家用冰箱冷冻层为例，其内部温度可达到零下十几度，将活螃蟹放入其中，虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态，但足以抑制细菌繁殖，不会出现变质现象，故活螃蟹被冻死的短期内可以食用。
冷冻螃蟹可以直接蒸着吃吗
冷冻螃蟹不可以直接蒸着吃,需要先解冻。若将螃蟹冷冻后直接蒸,会导致蟹肉里外受热不均匀,可能会导致先解冻的部分肉质较老,而未解冻的部位不易成熟,导致食用口感不佳。
怎么判断冷冻螃蟹能不能吃
判断冷冻螃蟹是否能吃,需要通过看、捏和闻的综合性方式,以判断冷冻螃蟹是否有变质的情况。如果没有变质的情况,则可以吃,但如果有变质的情况,则不建议吃。冰冻螃蟹看其颜色是否白嫩,不能出现空、干的现象,若是出现了这种情况就代表螃蟹已经不新鲜。
市场上冰冻螃蟹能吃吗
如果活蟹在冰冻区被冻死,这些蟹是不能食用的,因为死蟹是不建议食用的,死蟹食用后可能会引起肚子等身体不适。煮熟的螃蟹如果放在冰箱里冷冻,保存时间会比较长,一般1-3天左右,还是可以拿出来吃的。不过可能是冷冻后肉质会变空,口感和味道会大打折扣。
